伊利集團(tuán)：演繹乳品“中國(guó)制造”精彩華章

點(diǎn)擊數(shù)：19652015-04-05 00:00:00　來源: 健橋乳業(yè)

中國(guó)民族企業(yè)實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，是新時(shí)期我國(guó)對(duì)外開放的重大戰(zhàn)略舉措，一批中國(guó)企業(yè)正揚(yáng)帆出海。

作為中國(guó)乳業(yè)的響亮名片，伊利集團(tuán)一直伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的脈搏起舞，演繹著乳品“中國(guó)制造”的精彩華章，品牌實(shí)力和影響力超越國(guó)界。伊利生產(chǎn)的黃油，早在2007年就以其優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)出口埃及，展示了草原乳業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁實(shí)力。

走進(jìn)新西蘭建廠，走進(jìn)美國(guó)、意大利進(jìn)行戰(zhàn)略合作，走進(jìn)荷蘭進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)……伊利的全球化視野和全球布局戰(zhàn)略，展現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)的自信、成熟和國(guó)際化胸懷。

全球織網(wǎng)：資源開拓和研發(fā)合作

伊利集團(tuán)的國(guó)際化戰(zhàn)略正在穩(wěn)步推進(jìn)。對(duì)此，伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛提到兩個(gè)布局：產(chǎn)能布局和研發(fā)布局——開拓海外資源市場(chǎng)，與海外科研機(jī)構(gòu)聯(lián)手合作。

“準(zhǔn)確判斷自己和國(guó)外各自的資源稟賦優(yōu)勢(shì)，充分利用全球的奶源資源、科技和人才，努力尋求國(guó)際視野下的創(chuàng)新發(fā)展與合作，才能提升中國(guó)乳業(yè)的自主創(chuàng)新能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。”對(duì)于中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際化發(fā)展，潘剛有著清晰而明確的認(rèn)識(shí)。

因此，2013年，伊利迎來了自身國(guó)際化發(fā)展的不凡之年。繼在新西蘭投資建廠后，伊利先后與美國(guó)最大牛奶公司——DFA（Dairy Farmers of America）、意大利最大的乳制品生產(chǎn)商——斯嘉達(dá)公司達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

2014年，伊利前行步伐更為堅(jiān)實(shí)，并收到豐碩成果。這一年，伊利聯(lián)手荷蘭頂尖學(xué)府瓦赫寧根大學(xué)合作共建首個(gè)海外研發(fā)中心，并達(dá)成了“共建食品安全保障體系的戰(zhàn)略協(xié)議”；再牽手美國(guó)DFA，共建全球樣板工廠暨全美國(guó)規(guī)模最大的奶粉廠。同年11月21日，伊利大洋洲生產(chǎn)基地揭牌，二期項(xiàng)目投資計(jì)劃同時(shí)啟動(dòng)。伊利新投20億元人民幣，用于建設(shè)生牛乳深加工、UHT液態(tài)奶生產(chǎn)、奶粉生產(chǎn)及包裝等4個(gè)子項(xiàng)目。至此，項(xiàng)目總投資額超過30億元人民幣，這是中國(guó)乳企目前海外投資的最大項(xiàng)目，建成后將組成全球最大的一體化乳業(yè)基地。11月25日，伊利集團(tuán)新西蘭大洋洲乳業(yè)基地一期4.7萬(wàn)噸奶粉項(xiàng)目正式投產(chǎn)。

潘剛說，伊利集團(tuán)“全球織網(wǎng)”，出發(fā)點(diǎn)就是用全球資源做全球市場(chǎng)。只有最大程度地融入世界乳品生產(chǎn)鏈條的企業(yè)，才是真正有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。

業(yè)內(nèi)人士看來，伊利集團(tuán)這一系列重要海外動(dòng)作對(duì)資源的整合與優(yōu)化，帶來的整體效果就是伊利的國(guó)際采購(gòu)渠道更穩(wěn)定、與國(guó)際合作伙伴的聯(lián)系更緊密、參與國(guó)際研發(fā)更頻繁，在國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈中有了更大的話語(yǔ)權(quán)。

將食品安全視為企業(yè)最大使命

食品安全關(guān)乎每個(gè)人的身體健康。維護(hù)食品安全，是企業(yè)面對(duì)的一場(chǎng)永不能松懈的持久戰(zhàn)。

近年來，伊利集團(tuán)投入巨資用于高科技監(jiān)測(cè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。2011年，伊利進(jìn)行可視化升級(jí)，建立了原奶物流運(yùn)輸過程管控平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了物流運(yùn)輸全程透明化監(jiān)管，率先在行業(yè)內(nèi)采用高科技手段24小時(shí)不間斷管控，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)原料奶運(yùn)輸管控的新模式。

同時(shí)，嚴(yán)格的產(chǎn)品追溯制度讓伊利的產(chǎn)品更有保證，隨意打開一盒牛奶，掃描牛奶盒上的條形碼，立刻就可以知道這批奶是什么時(shí)候出廠，來自哪條流水線，可以具體到來自哪個(gè)奶站、哪一頭牛、什么時(shí)候擠出的奶、最近牛的健康狀況如何。

在食品安全面臨全球化挑戰(zhàn)的今天，越是追求質(zhì)量領(lǐng)先的企業(yè)對(duì)質(zhì)量管理體系就更精益求精。

2014年，伊利集團(tuán)與世界3家質(zhì)量認(rèn)證巨頭——瑞士通用公證行、英國(guó)勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司和英國(guó)天祥集團(tuán)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，邀請(qǐng)他們?yōu)樽陨淼馁|(zhì)量管理“找茬兒”，使原本就以質(zhì)量管理完善著稱的伊利集團(tuán)的全球質(zhì)量管理體系進(jìn)一步升級(jí)。

伊利集團(tuán)涵蓋原料奶、原輔材料及各類產(chǎn)品的檢驗(yàn)共計(jì)1003項(xiàng)。

伊利的乳品原料質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，是廣泛收集參照國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品及原料標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合國(guó)家有關(guān)部門和伊利自身對(duì)成品質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)要求，不僅對(duì)原料質(zhì)量控制指標(biāo)要求多，并且對(duì)每項(xiàng)指標(biāo)設(shè)定了極為嚴(yán)格的限量值。

在乳品檢測(cè)環(huán)節(jié)，伊利建立了強(qiáng)大而完善的質(zhì)檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。截至2013年年底，伊利集團(tuán)在購(gòu)置檢測(cè)設(shè)備上累計(jì)投入5.15億元，配置各類精密檢測(cè)儀器4100多套，共培育取得有關(guān)部門審核認(rèn)可的檢驗(yàn)人員2300多人，建立了全方位檢測(cè)體系，監(jiān)測(cè)能力達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

潘剛表示，在“品質(zhì)為先”的管理理念下，伊利在乳品原料質(zhì)量控制方面，一直執(zhí)行高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的世界一流、極為嚴(yán)苛的原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，不少全球乳品頂級(jí)供應(yīng)商稱，伊利的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格程度堪稱“史無前例”，部分乳品原料需要特別加工定制才能滿足伊利的標(biāo)準(zhǔn)要求。

多年來，伊利不斷加強(qiáng)內(nèi)功的提升，產(chǎn)品研發(fā)力度、創(chuàng)新力度、品質(zhì)把關(guān)的態(tài)度不斷加強(qiáng)，給伊利發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，產(chǎn)品美譽(yù)度、市場(chǎng)忠誠(chéng)度都在逐步提升，也對(duì)伊利未來的發(fā)展給予了莫大的鼓舞。2014年12月31日，潘剛在面向全體員工及產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴的年會(huì)上，再一次明確了伊利全新的戰(zhàn)略目標(biāo)——“伊利要在2020年進(jìn)入全球乳業(yè)5強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)從百億級(jí)企業(yè)向千億級(jí)企業(yè)的跨越”，并且將企業(yè)愿景從“成為全球一流的健康食品集團(tuán)”升級(jí)為“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”。作為中國(guó)乳業(yè)龍頭企業(yè)，在引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化發(fā)展的道路上伊利前進(jìn)的腳步堅(jiān)定而踏實(shí)。